Hamsi Tava
Malzemeler
- Hamsi (miktarı isteğe göre)
- Mısır unu
- Sıvı yağ
- Tuz
Yapılışı
Hamsileri temizledikten sonra iyice yıkayın ve süzgece koyarak on dakika süzmesini bekleyin. Yeteri kadar tuz serpin.
Hamsileri, tabağa koyduğunuz mısır ununa bulayın. Tavaya dizin. Üzerine sıvı yağ gezdirip ocağın üstüne alın. Alt kısmı kızardığında, tava kapağı veya düz bir tabakla çevirin . Alt , üst kızarmasını sağladıktan sonra servis tabağına alın.
Limon , soğan veya salatayla servis edin. Afiyet olsun.
Ayşe Yadigar Saral
